Breek de dag, neem een kijkje

Kippenhouder David Janssen installeert webcam bij zijn kippenstal
Breek de dag, neem een kijkje

Kippenhouder David Janssen uit het Limburgse Veulen heeft een webcam geïnstalleerd bij zijn kippenstal. Zo kan de consument die zijn eieren koopt de vrije uitloopkippen live volgen. De eieren van David zijn sinds deze week verkrijgbaar onder de productlijn GIJS streekproducten bij de PLUS supermarkten.



Transparante herkomst
David’s eieren zijn duidelijk herkenbaar in het eierschap. De kippenhouder staat met naam en toenaam op de eierdoos. Via een QR-code en internetadres wordt op de bovenzijde van de verpakking verwezen naar de webcam waarop te zien is hoe de kippen buiten lopen. “Ik ben erg blij dat mijn eieren duidelijk herkenbaar zijn. Ik vind het belangrijk dat het transparant is waar je eten vandaan komt. In het eierdoosje zit ook een boekje waarmee we de mensen op de hoogte houden van het reilen en zeilen op onze zorgboerderij.” Aldus David Janssen.
Op elk ei zit een stempel met de code van de pluimveehouder. Via de website van GIJS streekproducten kan gecontroleerd worden of het ei ook écht van de zorgboerderij komt.



De zorgboerderij
David Janssen runt samen met zijn broer Sef en hun echtgenotes zorgboerderij De Haam. De broers zorgen voor de dieren op de boerderij. De dames runnen de zorgboerderij waar dagbesteding voor ouderen met een beperking wordt geboden. ’s Ochtends wordt David geholpen door de cliënten van de zorgboerderij met het rapen en sorteren van de eieren. Na het leggen van de eieren, zo rond 10.30 uur, mogen de dames naar buiten. De kippen delen de wei met de schapen, wat een fraai gezicht oplevert. “Regelmatig stoppen passanten om even een kijkje te nemen.” Vertelt David trots.

Vers ei
Op de verpakking wordt naast de houdbaarheidsdatum ook de legdatum vermeld. De vrije uitloop eieren worden ’s ochtend gelegd, geraapt en gesorteerd. ’s Middags worden de eieren opgehaald en verpakt, zodat de eieren al de volgende dag bij de supermarkt kunnen worden geleverd. Verser kan bijna niet.



Eerste eierdoosje bij de PLUS
Dinsdag 9 juli jl. overhandigde David zijn eerste eierdoosjes aan PLUS van Dijck in Venray. Winkelondernemer Guido van Dijck nam de eierdoosjes in ontvangst en benadrukte dat hij blij is met deze aanvulling in zijn assortiment, omdat PLUS van Dijck het ondersteunen van lokaal ondernemerschap erg belangrijk vindt.