Boeren volle yoghurt

van Ernst van der Schans uit het Gelderse Well
Boeren volle yoghurt
vol romige smaak op eigen boerderij bereid vrije keuze koeien
 

Op de zuivelboerderij van Ernst van der Schans wordt zuivel bereid met melk van eigen koeien. De melk wordt dagelijks vers verwerkt tot de lekkerste zuivelproducten. Zuivel van Ernst herken je aan de rijke volle smaak.
De kwaliteit zit hem in de verse melk, de traditionele bereiding en de eigen receptuur van de zuivelboerderij. Ernst gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten.

De kracht van deze boerenyoghurt is het natuurlijke vetgehalte, dat wisselt met de seizoenen. Dit zorgt voor een zachte volromige smaak.

De koe-zuivelproducten van Ernst dragen het keurmerk ‘Échte Boerderijzuivel’ van de bond van Boerderijzuivel-bereiders. Aan dit keurmerk kun je zien dat alles onder 1 dak plaatsvindt. Van het veehouden tot het melken en van de zuivelproductie tot het verpakken, alles gebeurt op dezelfde zuivelboerderij. Verser dan dat kan niet!

De volle yoghurt wordt bereid met de melk van de koeien van Ernst van der Schans op zijn eigen zuivelboerderij. Ernst heeft ook een eigen verpakkingslijn op zijn boerderij.
Het keurmerk ‘Échte Boerderijzuivel’ waarborgt dit.

Gepasteuriseerde volle yoghurt
Ingrediënten: VOLLE MELK
, yoghurtzuursel.

Dit product bevat alleen natuurlijke ingrediënten.

Voedingswaarden per 100 ml: energie 250 kJ/ 60 kcal, vetten 4,0 g waarvan verzadigde vetzuren 2,5 g, koolhydraten 4,0 g waarvan suikers 3,9 g, eiwitten 3,5 g, zout 0,1 g.

Natuurlijk vetgehalte
De volle yoghurt heeft een natuurlijk vetgehalte variërend tussen 3.5% en 4.3% (afhankelijk van het seizoen).


Allergenen: koemelk.
Dit product is glutenvrij.

Natuurlijk vetgehalte
De volle boerenyoghurt heeft een natuurlijk vetgehalte variërend tussen 3.5% en 4.3% (afhankelijk van het seizoen).

Echte boerderijzuivel
Herkenbaar aan het keurmerk!
Dat is zuivel die echt op de boerderij bereid is. Er zijn in Nederland nog zo’n 400 melkveehouders die zich hebben gespecialiseerd in het zelf verwerken van de melk op hun eigen boerderij. Het meest bekende product is de rauwmelkse Boerenkaas, die door de Europese Unie beschermd is als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. Alle overige producten herken je aan het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel.

Echt vers
Op de boerderij wordt zuivel gemaakt van echt verse melk van de eigen melkkoeien. Meestal wordt direct na het melken al gestart met de zuivelbereiding. Met Echte Boerderijzuivel kies je dus voor een product dat ongeëvenaard vers wordt bereid. Dat proef je!

De volgende zuivel- en boerenkaasbereider van GIJS streekproducten dragen het keurmerk Boerderijzuivel: zuivelbereider Ernst van der Schans, kaasmakerij Terlouw, kaasmakerij De Jong, kaasmakerij De Gelder, kaasmakerij Korevaar, kaasmakerij Kuiper.

Vrije keuze koeien
Vrije keuze koeien hebben zelf de keuze om te gaan en staan waar ze willen in de maanden dat het weer en de weidegrond (draagkracht) het toelaten.
In de praktijk betekent dit dat bij veel regen of erg warm weer de meeste koeien er, net als mensen, voor kiezen om binnen te blijven.