De heer de Roller senior brengt regelmatig een bezoek aan de slagerij om zich ervan te vergewissen dat de kwaliteit nog als vanouds is. De onmiskenbare geur van gerookte worst doet je watertanden wanneer je de slagerij bezoekt. De Roller rookworsten zijn zeer beroemd op de Veluwe en de Utrechtse Heuvelrug.
Voor GIJS streekproducten bereiden de broers verschillende rookworsten; de houdbare slagers rookworst en de kleine rookworsten (knakworsten).