Kees van Damme

Mosselkotter YE-58 Yerseke

Mosselvissen, je moet het van jongs af aan doen en aanvoelen hoe met de natuur om te gaan

Kees van Damme uit het Zeeuwse Yerseke is de vijfde generatie Van Damme die mosselkweker en schipper van zijn eigen boot de “YE-58” is. Mosselkweken is min of meer akkerbouwen op de zeebodem. In een jaarrond spel met stroming, verzanding en de natuurlijke vijanden van de jonge mosselen moet Kees dagelijks de juiste keuzes maken voor de groei van zijn mosselen. Als de mossel na zo’n twee jaar “eetrijp” is, heeft een goede mossel lekker veel vis in de schelp. De natuur bepaalt een deel van de kwaliteit, de keuzes van Kees het andere deel.

MSC certificering

MSC  certificering

MSC erkent en beloont duurzame visserijen. Alleen producten uit duurzame en goed beheerde visserijen mogen het blauwe MSC keurmerk dragen.

Meer weten? www.msc.org/nl

mosselseizoen

GIJS mosselen zijn waarschijnlijk weer beschikbaar vanaf week 25 – 2020

Bekijk onze vissermannen