Boeren vanille yoghurt van de zuivelboerderij
- vol romige smaak
- op eigen boerderij bereid
- vrije keuze koeien
Boeren volle yoghurt van Gijs
Op de zuivelboerderij van Enst van der Schans wordt onze boeren karnemelk bereid. Met zuivel van eigen koeien. De melk wordt dagelijks vers verwerkt tot de lekkerste zuivelproducten. De zuivel van Ernst herken je aan de rijke volle smaak. De kwaliteit zit hem in de verse melk, de traditionele bereiding en de eigen receptuur van de zuivelboerderij. Ernst gebruikt in zijn zuivelproducten enkel natuurlijke ingrediënten.
De koe- zuivelproducten van Ernst dragen het keurmerk “Echte Boerderijzuivel” van de bond van Boerderijzuivel- bereiders. Dit keurmerk geeft aan dat alles onder één dak plaatsvindt. Van het veehouden, tot het melken en van de zuivelproductie tot het verpakken, want Ernst heeft zijn eigen verpakkingslijn.
Alles gebeurt op dezelfde zuivelboerderij. Verser dan dit, kan niet!
Vrije keuze koeien
Vrije keuze koeien hebben zelf de keuze om te gaan en staan waar ze willen in de maanden dat het weer en de weidegrond (draagkracht) het toelaten.
In de praktijk betekent dit dat bij veel regen of erg warm weer de meeste koeien er, net als mensen, voor kiezen om binnen te blijven.
Ingrediënten & voedingswaarden
Gepasteuriseerde volle yoghurt
Ingrediënten: VOLLE MELK, yoghurtzuursel.
Dit product bevat alleen natuurlijke ingrediënten.
Voedingswaarden per 100 ml: energie 250 kJ/ 60 kcal, vetten 4,0 g waarvan verzadigde vetzuren 2,5 g, koolhydraten 4,0 g waarvan suikers 3,9 g, eiwitten 3,5 g, zout 0,1 g.
Natuurlijk vetgehalte
De volle yoghurt heeft een natuurlijk vetgehalte variërend tussen 3.5% en 4.3% (afhankelijk van het seizoen).
Allergenen: koemelk.
Dit product is glutenvrij.
Herkomst
De volle yoghurt wordt bereid met de melk van de koeien van Ernst van der Schans op zijn eigen zuivelboerderij. Ernst heeft ook een eigen verpakkingslijn op zijn boerderij.
Het keurmerk ‘Échte Boerderijzuivel’ waarborgt dit.
Natuurlijk vetgehalte
De volle boerenyoghurt heeft een natuurlijk vetgehalte variërend tussen 3.5% en 4.3% (afhankelijk van het seizoen).
Echt vers
Op de boerderij wordt zuivel gemaakt van echt verse melk van de eigen melkkoeien. Meestal wordt direct na het melken al gestart met de zuivelbereiding. Met Echte Boerderijzuivel kies je dus voor een product dat ongeëvenaard vers wordt bereid. Dat proef je!
De volgende zuivel- en boerenkaasbereider van GIJS streekproducten dragen het keurmerk Boerderijzuivel: zuivelbereider Ernst van der Schans, kaasmakerij Terlouw, kaasmakerij De Jong, kaasmakerij De Gelder, kaasmakerij Korevaar, kaasmakerij Kuiper.
Échte Boerderijzuivel
Herkenbaar aan het keurmerk!
Dat is zuivel die echt op de boerderij bereid is. Er zijn in Nederland nog zo’n 400 melkveehouders die zich hebben gespecialiseerd in het zelf verwerken van de melk op hun eigen boerderij. Het meest bekende product is de rauwmelkse Boerenkaas, die door de Europese Unie beschermd is als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. Alle overige producten herken je aan het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel.
