Grove rookworst
• Stevige bite
• Ambachtelijk gerookt op beukenhout
• Nederlands varkensvlees
• 1 Ster Beter Leven Keurmerk
Grove rookworst
De rookworsten van Wim hebben echt karakter. Wim bereidt de rookworst nog op ambachtelijke wijze. Zo worden de worsten in een rookkast gerookt op beukenhout.
Dat ruik je en dat proef je. Deze rookworst is vers. Zo is de smaak op zijn best en blijft de worst lekker sappig.
Herkomst
Voor de rookworsten gebruikt Wim Nederlands varkensvlees met 1* Beter Leven. De rookworsten worden bereid en gerookt in eigen slagerij in Soest.
Ingrediënten & voedingswaarden
Ingrediënten: varkensvlees 1*(91%), varkensvet 1*, zout, kruiden en specerijen, dextrose, stabilisator (e450), aardappelzetmeel, natuurlijk aroma, antioxidanten(e300, e330), natuurlijke kleurstof: rode bietenpoeder, conserveermiddelen(e250), varkensdarm, natuurlijke rook
1* = beter leven keurmerk 1 ster
Bereidingswijze
Bereiding: verwarm een pan met water. Haal de rookworst uit de verpakking. Zet het fornuis op de laagste stand. Plaats de rookworst in de pan gedurende 20 min. De rookworst is nu klaar voor consumptie. De rookworst kan natuurlijk ook verwarmd worden op de stamppot.
Voedingswaarden: Deze waarden gelden voor het niet bereide product
Voedingswaarden per 100 g Energie 1325 kJ 315 kcal, Vet 27.7 gram, Waarvan verzadigd vet, 10.7 gram, Koolhydraten, 1.1 gram, Waarvan suikers, 0.5 gram, Eiwitten, 16.6 gram, Zout, 2.3 gram
Goed om te weten
Verse rookworst
De grove rookworst is een verse rookworst. Deze verse rookworst moet door en door verwarmd worden, omdat deze niet voorgegaard is.
Naast deze grove rookworst heeft GIJS streekproducten ook een fijne rookworst, met een iets zachtere bite.
Natuurlijk vel
Wim gebruikt een natuurdarm als omhulsel van de worst. Een natuurdarm zorgt ervoor dat de rooksmaak goed in de worst kan doordringen.
