Mini flammkuchen met gerookte spekjes

Wat heb je nodig?
Recept voor 8 mini flammkuchen

- 1 rol flammkuchen deeg
- 100 g creme fraiche
- 75 g GIJS belegen kaas, geraspt
- ½ verpakking GIJS gerookte spekblokjes

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.

2. Snijd het flammkuchen deeg in 8 gelijke stukken en verdeel dit over een met bakpapier beklede bakplaat.

3. Bak ondertussen de spekjes aan in een koekenpan.

4.Verdeel de creme fraiche over de flammkuchen plakjes.

5.Besprenkel hier de geraspte kaas en de uitgebakken spekjes overheen en plaats het voor ong. 15 minuten in de oven, totdat het geheel goudbruin kleurt.

6. Serveer het met de fijngesneden bieslook.