Uitsmijter met ontbijtspek

Wat heb je nodig?

- 2 boterhammen
- 2 GIJS eitjes
- 4 plakjes GIJS Brabants ontbijtspek
- GIJS boerenkaas
- Bieslook ter garnering

Bereiding
1. Verhit een klontje boter in een pan. Bak hier twee eitjes in. Breng dit op smaak met peper & zout.

2. Bak ondertussen ook de plakjes ontbijtspek, naast de eitjes in de pan.

3. Als de eitjes bijna klaar zijn, beleg je ze in de pan met de plakjes kaas. Zo kan de kaas lekker smelten.

4. Serveer het op de boterhammen en top het af met wat bieslook.