Zo’n 15 jaar geleden hebben Anton de Ruiter en zijn broer Cees de pruimenteelt weer serieus opgepakt. Met de juiste snoeimethode weten zij de pruimenbomen in toom te houden. Door het zware hout te snoeien kun je gemakkelijker bij de pruimen, wat een stuk efficiënter werkt. Met de hand worden de pruimenbomen regelmatig uitgedund, zodat er niet te veel pruimen aan de bomen hangen. De pruimen die mogen blijven hangen krijgen zo voldoende voedingsstoffen binnen om goed op smaak te komen.
De beste pruimen krijg je door ze lang genoeg aan de boom te laten rijpen, het juiste plukmoment is dan ook de sleutel voor een mooie zoete pruim.