Limburgs runder stoofvlees
- traditioneel Limburgs recept
- 100% natuurlijk
- mals Nederlands rundvlees
Zuurvlees of zoals ze in Limburg zeggen: zoervleisj.
Zuurvlees of zoals ze in Limburg zeggen: zoervleisj.
Meesterslagers Jack en Ben Keulen zijn geen onbekende in het Limburgse. Heel Limburg gaat naar Jack om z’n zuurvlees te proeven. Zuurvlees is een typisch Limburgs stoofvlees gerecht wat in tegenstelling tot zijn naam een zoetige smaak heeft. Jack en Ben marineren Nederlands rundvlees in azijn en braadt deze aan met ui. Daarna sudderen Jack en Ben het vlees lekker lang. Zo trekt de smaak van de bouillon en saus met appelstroop goed in het vlees.
Herkomst
Dit product wordt bereid in de slagerij van Jack Keulen in Hulsberg en bevat Nederlands rundvlees.
Ingrediënten & voedingswaarden
Ingrediënten: 50% Nederlands rundvlees, ui, water, suiker, zetmeel (gemodificeerd maïs, TARWE), azijn, zonnebloemolie, rinse appelstroop (appelsap, beetwortelsap), kleurstoffen: E150c/ E150d, zout, aroma, specerijen, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, gist, zuurteregelaar: E508, prei.
Dit product bevat alleen natuurlijke ingrediënten.
Voedingswaarden per 100 g: energie 497 kJ/ 118 kcal, vetten 5,0 g, waarvan verzadigde vetzuren 2,0 g, koolhydraten 10 g, waarvan suikers 6,5 g, vezels 0,7 g, eiwitten 8,0 g, zout 0,63 g.
