Gegratineerde mosselen
Wat heb je nodig?
Recept voor 2 personen
- 1 verpakking GIJS mosselen
- 40 g roomboter
- 1 teentje knoflook
- 1 el fijngesneden peterselie
- peper & zout naar smaak
- 75 g GIJS belegen boerenkaas (geraspt)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden, op de grillstand.
Stoom de mosselen volgens de instructies op de verpakking.
Haal de mosselen uit de schelpen, leg ze in één schelp helft terug en verdeel deze over een bakplaat.
Maak de kruidenboter door een geperst teentje knoflook, de gehakte peterselie, zout en peper door de boter te mengen.
Verdeel de kruidenboter over de mosselen.
Bestrooi hier de geraspte kaas overheen.
Schuif het gerecht in de oven op 200 graden voor 10-15 minuten.