Aan de Kagerplassen in Zuid-Holland runnen Boris en Ellen Heemskerk Boerderij De Morgenstond. Als vierde generatie op deze plek maken zij met veel toewijding boerenkaas van melk van hun eigen koeien.

De jong belegen boerenkaas is romig en zacht van smaak, met een fijne smeuïgheid. Heerlijk op de boterham, maar ook perfect voor op een kaasplank of om mee te koken!