Joost is de mosselman van Zeeland, en dat zit hem in het bloed. Als kleine jongen stapte hij al aan boord bij zijn vader, ook Joost, en sindsdien heeft hij het zoute water nooit meer losgelaten. Vanuit zijn boot “Anna Trijntje” aanschouwt hij elke ochtend de zonsopgang boven de Oosterschelde.

Zijn familie kweekt, vist en verwerkt al sinds 1880 mosselen, 100% biologisch en 100% Nederlands. Geen mengsels, geen compromissen. Alleen het beste van het schone Oosterscheldewater in Zeeland.

Wat hem drijft? De mosselmissie. De mossel verdient een plek op elk bord, en zeker op dat van de nieuwe generatie. Met een fijne verpakking, volop inspiratie en grenzeloze passie wil hij die kans geven.