Limburgs runderstoofvlees
Slagers Haico Lochman en Andre Sogeler
De Limburge runderstoofvlees van Haico en Adré is een hartverwarmende stoof, gemaakt volgens een oud Limburgs familierecept. Het vlees is zacht en mals, de saus vol van smaak.
GIJS Limburgs runder stoofvlees
Herkomst
Het geheim van dit recept zit in de kleine details. Tijdens het stoven voegen Haico en André met de hand ontbijtkoek en appelstroop toe. De ontbijtkoek zorgt voor binding en kruidigheid, terwijl appelstroop subtiele zoetigheid en diepte brengt. Samen met een mix van kruiden ontstaat er een goede saus die past bij het stoofvlees. Het stoofvlees wordt gemaakt van Blonde d'Aquitaine rund, een ras dat bekendstaat om zijn volle smaak en fijne structuur. Tijdens het garen wordt er steeds geproefd om te zorgen dat het vlees de juiste malsheid en de saus de ideale smaak heeft.
Smaak en gebruik
De Limburge runderstoofvlees smaakt kruidig en heeft een combinatie van zoete en hartige smaken. Het vlees is boterzacht en valt bijna uit elkaar. Heerlijk met aardappelpuree, rijst of gewoon een stuk vers brood om de saus mee op te deppen.
Ingrediënten & voedingswaarden
-
Rundvlees* (46%), water, ui, appelstroop (4%) (appelsap, suikerbietsap), raapzaadolie, verdikkingsmiddel: E1422,suiker, peperkoek (2%) (TARWE) (ROGGE), gemodifi ceerd maïszetmeel (TARWE), zout, groentenpoeder, natuurlijk aroma, aroma,GERST, champignonpoeder, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (SOJA), glucosestroop, hop, kleurstoff en: E150c; E150a, laurier, wittepeper, antiklontermiddel: E551, specerijen, aardappelzetmeel, tomaat, gist, rijsmiddelen: natriumcarbonaten; difosfaten,plantaardige vezel, uienolie, conserveermiddel: sorbinezuur.
-
Energie 610 kj, energie 145 kcal, vetten 7.8 g, waarvan verzadigde vetten 3.2 g, koolhydraten 7.9 g, waarvan suikers 3.8 g, eiwitten 10.6 g, zout 1.2 g
-
Tarwe, rogge, gerst, melk
haver, ei, pinda, amandel, hazelnoot, selderij en mosterd bevatten.
Slager Haico en Andre
Maak kennis met maker
Bekijk meer producten van
GIJS
