Slager André van Rhee uit het gelderse Uddel is de derde generatie uit een echte slagersfamilie. Worstmaken leerde André van zijn vader. Ook stond hij meerdere keren in de top van Beste Worstmakerij van Nederland.

André weet als geen ander welke weg je moet bewandelen om echt goed spek te maken.

Zijn slagerij bestaat al meer dan 90 jaar, en zelf zit hij al 30 jaar in het slagersvak. Goed spek begint bij een varken wat een beter leven heeft gehad, je merkt dat met alles aan het vlees.