Jolijn groeide op in de slagerij van haar vader Alex. Al van jongs af aan keek ze mee hoe het met vakmanschap de mooiste producten maakte. Inmiddels staat ze zelf in de productiekeuken van Slagerijk Van Melik, waar ze haar eigen draai geeft aan het vak. Hier bereidt Jolijn de lekkerste koude maaltijdsalades.